打荷

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打荷是负责将切配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制,以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成的厨房杂工人员。

岗位要求:

打荷

学历要求:

中技/中专

其他技能要求:

1、具有良好的道德素质和职业素养,能够严格按照标准操作;
2、具有良好的执行能力和沟通能力;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

职位工作内容:

1-3年
职位描述

1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观;
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁;
3、按上菜和出菜顺序及时传送烹制的菜肴;
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿;
5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴;
6、随时保持管辖区域环境卫生和个人卫生。

春去秋来,岁月荏苒,风过无痕雨过留声;每天下午坐在玻璃窗前爬格子的我…又极度想拥有高中数学课上那种犯困到极致却不敢睡但又控制不住自己,只能像捣蒜器一样疯狂点头的那种睡眠。
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