岗位要求

• 配菜员

• 学历要求: 高中

  上岗要求: 健康证

  其他技能要求: 1、懂得食材的特性和使用方法；
  2、为人踏实、细心，有责任心。

职位工作内容

• 无经验

• 职位描述

  1、依照目标客户各群体的用餐诉求，研发各类菜式菜品；
  2、建立各类菜品制作的标准化流程；
  3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准；
  4、每天要检查用料是否齐全，有否变味，按各种用料的需要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
  5、负责各种食材的准备、预制，各种原包材的管理；
  6、严格按食品卫生法操作，严格遵守厨房纪律。