1、依照目标客户各群体的用餐诉求,研发各类菜式菜品;
2、建立各类菜品制作的标准化流程;
3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准;
4、每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5、负责各种食材的准备、预制,各种原包材的管理;
6、严格按食品卫生法操作,严格遵守厨房纪律。
岗位要求:
配菜员
学历要求:
高中
其他技能要求:
1、懂得食材的特性和使用方法;
2、为人踏实、细心,有责任心。
2、为人踏实、细心,有责任心。
职位工作内容:
无经验
职位描述
已选城市
已选行业
面试中,大多数求职者往往是不占优势的一方。所以,学会在面试中判断一家公司是不是靠谱,相当的重要。如果在面试中碰到以下危险信号,要不要去,一定要慎重考虑!