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行政主厨

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职位百科 | 行政主厨职位招聘信息

行政主厨的主要职责是管理,了解市场需求和趋势并与餐饮部经理进行有效沟通,监督餐厅食物,品尝并记录,对菜品按照规定的销售规划进行陈述。

求职指导

岗位要求

  • 行政主厨
  • 学历要求: 中专

职位工作内容

  • 3-5年
  • 5-10年
  • 10年以上
  • 职位描述

    1、负责公司用餐的烹制;
    2、服从分配,按质、按量、按时烹饪菜肴;
    3、打理厨房内的大小事务。

  • 职位描述

    1、负责处理厨房的运作,对食堂人员工作计划进行安排;
    2、负责制订厨房的各种工作计划,编制菜单和次日食材采购计划;
    3、对采购食材质量监督和负责;
    4、与主厨协调工作,保证每日三餐按时供应。

  • 职位描述

    1、全面负责厨房的管理,对菜品负第一责任;
    2、制定厨房的操作规程及,合理安排各厨师技术岗位;
    3、随时掌握菜品动态,主动收集意见,不断改正和提高菜品质量;
    4、结合员工需求及季节变化,研发新菜品,编制餐厅菜单;
    5、控制菜品成本,合理预算食品材料的使用数量;
    6、做好厨务员工的思想工作和培训工作。

行政主厨薪酬水平(人民币/月)

切换城市 切换行业

已选城市 北京 上海 广州 深圳 武汉 杭州 成都 重庆 青岛 厦门

已选行业 互联网/电子商务

该数据通过企业招聘薪资计算所得,与行业实际标准略有偏差,仅供参考

行政主厨就业趋势

该数据只显示该职位在某些城市的热门程度,仅供参考

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