岗位要求

• 行政主厨

• 学历要求: 中技/中专

职位工作内容

• 3-5年
• 5-10年
• 10年以上

• 职位描述

  1、负责公司用餐的烹制；
  2、服从分配，按质、按量、按时烹饪菜肴；
  3、打理厨房内的大小事务。

• 职位描述

  1、负责处理厨房的运作，对食堂人员工作计划进行安排；
  2、负责制订厨房的各种工作计划，编制菜单和次日食材采购计划；
  3、对采购食材质量监督和负责；
  4、与主厨协调工作，保证每日三餐按时供应。

• 职位描述

  1、全面负责厨房的管理，对菜品负第一责任；
  2、制定厨房的操作规程及，合理安排各厨师技术岗位；
  3、随时掌握菜品动态，主动收集意见，不断改正和提高菜品质量；
  4、结合员工需求及季节变化，研发新菜品，编制餐厅菜单；
  5、控制菜品成本，合理预算食品材料的使用数量；
  6、做好厨务员工的思想工作和培训工作。