岗位要求

• 中餐厨师

• 学历要求: 中技/中专

  上岗要求: 健康证

  其他技能要求: 1、工作勤奋认真，责任心强；
  2、有较强的服务意识，具有团队精神；
  3、有良好的个人卫生习惯，无不良嗜好。

职位工作内容

• 无经验
• 1-3年
• 3-5年

• 职位描述

  1、遵守各项规章制度，合理使用厨房工具和原材料；
  2、负责菜肴的加工制作，保证菜肴的质量及口感；
  3、严格做好烹饪环境的卫生，保证菜肴卫生质量安全可靠。

• 职位描述

  1、负责对各种菜肴的烹饪制作，保证菜品质量；
  2、按质、按量、按时制作菜，确保菜肴新鲜；
  3、负责控制好菜肴的份量，缺少材料时及时补充；
  4、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

• 职位描述

  1、熟悉和掌握各种菜肴的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
  2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法；
  3、在菜肴烹饪过程中，严格按照工作规程和质量要求，保证制作的菜肴达到规格要求；
  4、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，保证厨房环境整洁，确保厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。