配菜员

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配菜员,负责快速地将配菜、配料按照工艺规格和顺序要求搭配好,使每一道菜在色香味形方面满足食用者的需求。

岗位要求:

配菜员

学历要求:

高中

其他技能要求:

1、懂得食材的特性和使用方法;
2、为人踏实、细心,有责任心。

职位工作内容:

无经验
职位描述

1、依照目标客户各群体的用餐诉求,研发各类菜式菜品;
2、建立各类菜品制作的标准化流程;
3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准;
4、每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5、负责各种食材的准备、预制,各种原包材的管理;
6、严格按食品卫生法操作,严格遵守厨房纪律。

工作按照适合自己的去做选择。适应这种工作节奏的安排,在这种机制下,把适合自己的做的更好,或许你会发现工作仿佛也不难。
51米多多 19284 2019-08-22
春去秋来,岁月荏苒,风过无痕雨过留声;每天下午坐在玻璃窗前爬格子的我…又极度想拥有高中数学课上那种犯困到极致却不敢睡但又控制不住自己,只能像捣蒜器一样疯狂点头的那种睡眠。
51职前 16511 2019-08-30
简历项目、经历、奖项多不多,它就在那里。但是自我评价,是一块能够充分发挥你个人能力的宝地!这词就跟大家聊聊简历的自我评价应该怎么写才加分吧!
祝你前程无忧 44935 2019-08-20
面试中总有那些老生常谈的套路问题,“你最大的缺点是什么”就是其中之一。今天就让我们来深度剖析,面试中到底该如何回答“你最大的缺点是什么”?
祝你前程无忧 23639 2019-08-21
最近,身边很多朋友都在跳槽。但神奇的是,没过多久,都会抱怨,跳得有多不满意。其实,没有经过深思熟虑的跳槽,只是从一个火坑跳到另一个而已。
祝你前程无忧 16069 2019-08-26