配菜员

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配菜员,负责快速地将配菜、配料按照工艺规格和顺序要求搭配好,使每一道菜在色香味形方面满足食用者的需求。

岗位要求:

配菜员

学历要求:

高中

其他技能要求:

1、懂得食材的特性和使用方法;
2、为人踏实、细心,有责任心。

职位工作内容:

无经验
职位描述

1、依照目标客户各群体的用餐诉求,研发各类菜式菜品;
2、建立各类菜品制作的标准化流程;
3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准;
4、每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5、负责各种食材的准备、预制,各种原包材的管理;
6、严格按食品卫生法操作,严格遵守厨房纪律。

如果是重要的岗位,候选人在入职之前,企业一般都会做背景调查,如果出现污点,业内封杀,记录在案,那么整个职业生涯就毁了。
脉可寻 16175 2019-08-26
春去秋来,岁月荏苒,风过无痕雨过留声;每天下午坐在玻璃窗前爬格子的我…又极度想拥有高中数学课上那种犯困到极致却不敢睡但又控制不住自己,只能像捣蒜器一样疯狂点头的那种睡眠。
51职前 16755 2019-08-30
很多做人事招聘的都吐槽。现在的招聘越来越难做,招人的速度都赶不上员工离职的速度了。现在的企业,都在面临一个难题:留人。其实,企业留人的关键,很大程度在老板身上。
祝你前程无忧 19577 2019-08-23
从一只初出茅庐的菜鸟修炼成职场适配性满分的老油条,可谓路途艰险。以下是一个工作5年的职场老鸟总结出来的职场生存守则,希望对初出茅庐的你有些帮助。
祝你前程无忧 18988 2019-08-27
最近偶尔和小伙伴们聊起一个话题“涨薪”,大家最疑惑的还是如何开这个口,毕竟都是工作没多长时间的90后“老人”,一般都没有在一家公司待超过2年,没有过谈涨薪的经验。今天我就给大家扫扫盲!
祝你前程无忧 18475 2019-08-27