厨师长

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厨师长,是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要有厨房管理的能力和技巧,出色的团队建设和领导能力。

岗位要求:

厨师长

学历要求:

大专

适合专业:

食品卫生与营养学

其他技能要求:

1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

职位工作内容:

3-5年
5-10年
10年以上
职位描述

1、妥善处理客人对出品的投诉;
2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
3、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
4、持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析,为公司决策提供依据

那么该如何规划自己的职业呢?首先要结合自己的兴趣爱好和技能优势,寻找相匹配的工作岗位。可以多尝试几个岗位锻炼,然后再慢慢寻找适合自己职业发展的行业和岗位,从而沉淀下来慢慢积累经验。
51米多多 28084 2019-08-22
春去秋来,岁月荏苒,风过无痕雨过留声;每天下午坐在玻璃窗前爬格子的我…又极度想拥有高中数学课上那种犯困到极致却不敢睡但又控制不住自己,只能像捣蒜器一样疯狂点头的那种睡眠。
51职前 17514 2019-08-30
求职过程并不容易。它需要你时刻关注,保持耐心和良好的心态。顺应时代,努力做好各种准备和努力,一分耕耘一分收获,机会总是青睐有准备的人,相应你很快就会成功找到最适合自己的工作。
51职前 83673 2019-08-15
面试中,有一道亘古不变的必考题“你从上家公司离职的原因是什么?”离职的真实情况就摆在那,学会如何把30分的离职原因说到60分,把80分的离职原因说到100分,能给面试大大加分!
祝你前程无忧 24780 2019-08-21
一年一度的求职旺季,其实远比你想象中早!很多人都会趁此机会物色下家,但是你是否真的做足准备跳槽了吗?
祝你前程无忧 16775 2019-08-21