厨师长

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厨师长,是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要有厨房管理的能力和技巧,出色的团队建设和领导能力。

岗位要求:

厨师长

学历要求:

大专

适合专业:

食品卫生与营养学

其他技能要求:

1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

职位工作内容:

3-5年
5-10年
10年以上
职位描述

1、妥善处理客人对出品的投诉;
2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
3、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
4、持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析,为公司决策提供依据

“路太平坦,只能带你去平坦的地方”。入职之初,选择安稳的职业,大多收到父母辈传统思想影响。可是几年下来,却因为一沉不变的工作,或者毫无发展的前景而感到困惑。
脉可寻 13257 2019-08-28
马上到了金九银十招聘季,希望这次能有一份满意的工作、一个理想的领导。这次就让我们来说说如何识别一个值得跟的好领导。
祝你前程无忧 16102 2019-08-22
一年一度的求职旺季,其实远比你想象中早!很多人都会趁此机会物色下家,但是你是否真的做足准备跳槽了吗?
祝你前程无忧 13998 2019-08-21
有一些想换工作的粉丝们是不是有过早早物色好喜欢的职位和公司,疯狂投简历,但到了被邀请面试的时候却遇到了难事的经历。那么在职期间去面试,要用什么理由请假呢?
祝你前程无忧 38060 2019-08-22
又到一年金九银十,找工作遇到的坑眼看就要写进2019新纪元了。为了帮大家跨过求职道路上的坑,我们整理了9条51job求职指南送给大家。希望这9条干货能在求职时帮到大家。
祝你前程无忧 25983 2019-08-27