厨师长

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厨师长,是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要有厨房管理的能力和技巧,出色的团队建设和领导能力。

岗位要求:

厨师长

学历要求:

大专

适合专业:

食品卫生与营养学

其他技能要求:

1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

职位工作内容:

3-5年
5-10年
10年以上
职位描述

1、妥善处理客人对出品的投诉;
2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
3、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
4、持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析,为公司决策提供依据

工作按照适合自己的去做选择。适应这种工作节奏的安排,在这种机制下,把适合自己的做的更好,或许你会发现工作仿佛也不难。
51米多多 19545 2019-08-22
“路太平坦,只能带你去平坦的地方”。入职之初,选择安稳的职业,大多收到父母辈传统思想影响。可是几年下来,却因为一沉不变的工作,或者毫无发展的前景而感到困惑。
脉可寻 15146 2019-08-28
我们之前做过的一次换工作频率的调查显示,超过60%的人工作不超过3年就有意愿跳槽,跳槽已经成了司空见惯的事了.跳槽纵然有千般好处,但是你想过,有些事情是跳跳跳根本无法解决的吗?
祝你前程无忧 16822 2019-08-23
许多人认为,创业公司相比成熟的大公司,更具有活力,扁平化,年轻人能力得到极大的成长,有充分的发挥空间。但是对于年轻人来做,加入创业公司之前,请务必要慎重考虑。
祝你前程无忧 17417 2019-08-27
“加班”这两个字,着实不招人喜欢。但不喜欢,也只能慢慢适应,直到形成某种普遍的社会劳动现象。今天就让我们来聊聊加班这个话题。
祝你前程无忧 17950 2019-08-28