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乳品工程
专业百科 专业代码:082704 学科:工学 1
乳品工程主要研究乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养、生物化学等方面的基本内容。本专业培养掌握乳品专业技术知识,具有一定的数据分析处理、实验室操作技能,能在乳品加工行业从事实际工作的工程技术人才。学生毕业后主要在乳品类企业从事乳制品加工、乳品研发、品质检测、品质控制、生产技术等工作。
扬州大学
本科 乳品工程

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