餐厅领班

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餐厅领班是指负责带领迎宾员、服务员、传菜员等,完成各自日常工作的餐厅基层管理人员。

岗位要求:

餐厅领班

学历要求:

中技/中专

专业技能要求:

普通话
一般
良好
熟练
精通

其他技能要求:

1、具有良好的沟通能力、组织能力以及服务意识;
2、善于发现工作中的问题,并能提出合理的建议;
3、严格要求自己,认真完成每项工作,为员工做出表率。

职位工作内容:

1-3年
3-5年
职位描述

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正;
4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅环境的整洁;
5、督导服务员认真落实餐厅规章制度。

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