1、依照目标客户各群体的用餐诉求,研发各类菜式菜品;
2、建立各类菜品制作的标准化流程;
3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准;
4、每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
5、负责各种食材的准备、预制,各种原包材的管理;
6、严格按食品卫生法操作,严格遵守厨房纪律。
岗位要求:
配菜员
学历要求:
高中
其他技能要求:
1、懂得食材的特性和使用方法;
2、为人踏实、细心,有责任心。
2、为人踏实、细心,有责任心。
职位工作内容:
无经验
职位描述
已选城市
已选行业
“路太平坦,只能带你去平坦的地方”。入职之初,选择安稳的职业,大多收到父母辈传统思想影响。可是几年下来,却因为一沉不变的工作,或者毫无发展的前景而感到困惑。
如果是重要的岗位,候选人在入职之前,企业一般都会做背景调查,如果出现污点,业内封杀,记录在案,那么整个职业生涯就毁了。